Unavez pochada la verdura durante al menos 25-30 minutos, tendremos el sofrito a punto para seguir con la confección de nuestra salsa de vino tinto que acompañará a nuestro atún rebozado.
Ingredientespara 12-16 personas. 1 kg de pescado en lomos limpios. Yo utilicé merluza y gallopedro pero puedes utilizar también cabracho, corvina, lubina, salmón). 1 hoja de laurel. 1 cebolla. 1 puerro (solo la parte blanca). 40 ml de vino blanco. 6 huevos M. 200 ml de nata para cocinar. 150 g de salsa de tomate.
Siguemajando y añade el caldo. Mezcla bien. Agrega un poco de pimentón. Mezcla. Cuela y deja reducir en un cazo. Pon a punto de sal y utiliza la salsa de almendras para el plato elegido. Receta de salsa de almendras de Karlos Arguiñano, una salsa ideal para acompañar pescados, carnes blancas y verduras.
Recetade Salsa de Curry con nata. Esta Salsa de curry con nata que sacudirá tu paladar, acompañante perfecto para platillos de pollo, pescado y muchos mas, prepara esta fácil receta. Ingredientes. 2 cucharadas de curry en polvo. 250 ml de nata líquida. 1 cebolla pequeña. 1 diente de ajo. 1/2 taza de caldo de verduras o de agua.
Siguiendocon las salsas especiales para pescado encontramos la salsa holandesa, una preparación fácil que también incluye jugo de limón, mantequilla y pimienta blanca. Con un sabor mucho más suave y ligero tenemos la salsa de yogur y pepino , la cual es perfecta para acompañar muchas otras recetas de pescado, además de
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salsa con nata para pescado
